栗はブナ科になります。
いろいろな種類があって、日本だけではなく海外でも変わった栗があります。
日本や中国、アメリカなど様々な栗が存在しています。
粒の大きさで言えば、日本のものが一番多いと言われています。
栗はトキトキの中に入っているのですが、中にはそのトキトキがない状態で収穫する事もあります。
でも、味はどれもおいしいですよ！
栗拾いも季節になるとやってきます。
その時に穴があいたものを発見すると思います・・・。
でもそれは傷んでいるとかそういうわけではないんです。
ただ虫がいるものは殺虫剤を撒いているので最近はほとんどありませんよ。

虫が嫌なら避けた方が良いですね。
栗に含まれるビタミンについて。
ビタミンB1
カリウム
ビタミンCを含んでいて、がん予防にもなるタンニンも入っています。

選び方

おいしい栗の選び方ですが、栗は丸っこい形をしていますが、ちょっとヒラペッたい要素がありますよね？
表面にはツヤがあって固い方が良いです。

レシピ

栗を使ったレシピですが、簡単でなおかつおいしいと言えば栗ご飯でしょう。
炊くだけなので非常に簡単ですよ。

最後にごま塩を振れば完成です。
ごま塩と食べるからよりおいしさが増します。

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