わかさぎは、キュウリウオ科ワカサギ属で、シシャモやチカなどと同じ分類にあたいします。

ウロコが全体にあって、ほとんどのわかさぎは小さいサイズです。
わかさぎは主に寒い所に生息しています。
氷が張っている池などですね。

よくテレビでも凍った部分を丸く開いて、そこから釣り竿を入れて、わかさぎを釣っています。

ワカサギは骨も丈夫になるカルシウムがたくさん含まれています。
ビタミンＢ１２も多く含まれています。
ビタミンＢ１２には貧血予防にもなる栄養が含まれているのです。
だから貧血が多い女性はとくに食べた方が良いでしょう。

選び方

おいしいわかさぎの選び方ですが、大きいものをついつい選びたくなってしまいがちですが、小さいものの方が骨もそのまま食べられるし、美味しさが違います。

小さいものの方が鮮度もあり、味も美味しいと人気があります。

レシピ

わかさぎを使ったレシピといえば、定番は天ぷらだと思います。
でも毎回天ぷらというのは飽きると思うので、ほかのレシピを紹介しておきます。

わかさぎのハンバーグは、わかさぎを細かくミンチ状にして、少しだけ合いびき肉も使ってこなていくだけ。

魚の風味も味わえて健康にも良いレシピになります。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！