刀根柿とは、奈良県で発見された柿の事で一番早く出回ります。
柿が一番に出たとすれば、それは刀根柿の可能性が高いという事ですね。

また渋い柿の中でもダントツで１位なので、渋さをなくすためにも渋抜きをしています。
柿の色って濃いオレンジですよね？
まるで夕日のような綺麗な濃い色だと思います。
しかし刀根柿は薄い色をしているので、見ただけで誰もが刀根柿である事がわかるでしょう。

皮を剥いて食べれば甘くて食べ応えのあるおいしい柿です。
ビタミンCやカリウムなどを含んでいて、風邪予防や美容効果になります。
また重い病気にならないように守ってくれます。
がんになっては遅いです。
その前にならない対策を練っておかないとなりませんね。

刀根柿を食べる事で、がん予防になるのでオススメですよ。

選び方

おいしい刀根柿の選び方ですが、薄い状態ではありますが、ある程度色がついていて、へたの所の葉っぱが４枚綺麗に密着しているものを選びましょう！

レシピ

刀根柿を使ったレシピですが、生のまま食べちゃいましょう！
柿って何も調理せずにそのまま食べた方が絶対においしいです。
手を加える事をしなくても十分飽きません！

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食用菊は、よくお刺身とかに入っている黄色の花が多いですね。
中には紫色のものもありますし、食べる事ができます。
あれって飾り付けだけなのかな？と思われがちなのですが食用菊なので食べる事ができちゃうんです。
味はちょっと苦味がある程度なので、苦いのが苦手じゃなければ醤油をつけて食べちゃいましょう。

見た目は花なので、なんか食べる気がしないなと思ってしまうのも無理はありません。
しかし栄養が含まれていて、その中でもビタミン関係はたくさん含んであります。
ビタミンがたくさん含まれている事で美容につながったり便秘解消になったり、肌荒れ防止したり、がん予防になったり風邪予防につながるので食べた方が良いんですよ。

選び方

おいしい食用菊の選び方ですが、色が綺麗で誰が見ても鮮やかなものにしましょう！
黄色だと結構わかりやすいですよ。
綺麗な色で統一されていないと色が黒くなっていたり、白っぽく薄い黄色になっていたりしますからね。
花びらにも注目して筒状のなっている状態のものにします。

レシピ

食用菊を使ったレシピですが、今では飾りのような状態になってしまいました、うまく利用すれば、和食としてお浸しにもできます。

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鮭とは、みなさんがよく食べる魚です。
そしてなんといっても栄養満点の食べ物なのです。
ビタミン関係がたくさん含まれていますし、たんぱく質も良質です。

ビタミンがいっぱいと言いましたがいったいどんな効果があるのかと言いますと・・・
成長を促進してくれる働きがあるので、小学生中学生の成長期真っ最中のときにたべると身長が高くなったり、骨が太くなったりする可能性があります。
ドコサヘキサエン酸も含んでいるため脳の活性化につながります。
勉強がスラスラと進んだり仕事がてきぱきできたり、脳の働きを良くする事で改善されていきます。

カルシウムもたっぷりで、アトピーの炎症を抑える働きもあります。
筆者も昔からアトピー性皮膚炎だったのですが、改善されました。
大人になった今では堂々と半袖が着れます。
顔には一切できなくなりました。

選び方

おいしい鮭の選び方ですが、身の部分がしっかりとしまっているかチェックします。
スーパーではさばかれた状態で置かれていますので、身は十分見る事ができます。

レシピ

鮭を使ったレシピですが、鮭はムニエルやバターソースに絡めるともっとおいしくなります。

皮も一緒に食べたいのであれば揚げても良いですね！

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ぎんなんはイチョウ科になります。
殻に包まれた綺麗なベージュ色をしています。
秋が収穫する時期なので、１０月頃になるとぎんなん拾いというものもあります。

ミネラルがいっぱい含まれていて、でんぷんやカロテンも一緒に含まれています。
野菜の一種なのでビタミンCも含んでいます。
栄養に関しては高い方でしょう。

鉄を作って貧血防止になったり、骨を丈夫にするためにカルシウムの栄養があったり、ぎんなんを食べる事で健康な体を維持する事は間違いないでしょう。

だからといって食べ過ぎるのは良くありません。
けいれんが起きてしまったりするので、子供には食べさせない方が良いです。

茶碗蒸しにも一つしか入っていないですよね？
１個で十分栄養が取れます。

選び方

おいしいぎんなんの選び方ですが、色が白に近いベージュ色でつやのあるものを選んでください。
そして触った時に滑らかな触り心地のものにしましょう！
振るとコロコロと音が鳴るものもありますが、それは空洞があるのでやめましょう。

レシピ

ぎんなんを使ったレシピですが茶碗蒸しの中に入れてみたり栗ご飯のかさましとしてぎんなんを複数個入れてみると味も少し変わっておいしくなります。

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さるえびとは、エビの一種でいろいろな所で生息しています。
食用としても使われているのですが、他の魚などを収穫するために餌用として使われている場合もあります。

エビはエビでも様々な種類がありますね？
赤エビやクマエビ、ぶどうエビなどなど。
他にもたくさんの種類があります。

赤エビはお寿司屋さんでもよく見かけると思います。
メスとオスによって体の大きさも若干違います。
メスの場合は１２センチから１４センチ程になり、オスは９センチから１０センチぐらいとなっています。

タウリンがたくさん含まれれおり、食べると甘いのですが、この甘いのはアミノ酸から来ています。
生活習慣病の予防になるので、事前に食べておいた方が将来的に良いでしょう。
便秘を改善する働きもあるので、男女かかわらずオススメのさるエビです。

選び方

おいしいさるエビの選び方ですが、どうせ選ぶなら活きたものにしましょう！
それが新鮮でなおかつおいしい証拠です。

頭の部分がとがっているのですが、そこが黒っぽくなっているものは避けた方が良いです。

レシピ

さるえびを使ったレシピですが、エビと一緒なので素揚げにしても良いと思います。
頭は食べたくない！なら切ってからあげれば良いです。

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ふじりんごとは、国光とデリシャスという種類を混ぜて作ったものになります。
１９６０年代に商品登録がされました。
日本でもりんごといえばこれ！という程定番のりんごになっています。

日本以外でもふじりんごは使用されていて、アメリカにもあります。
果汁がいっぱい入っていて、甘くておいしいのが特徴的です。
そして、歯ごたえもGOOD！

カリウム
ポリフェノール
クエン酸などを含んでいまして、胃腸の働きを良くしたり殺菌効果もあります。
血圧が高いという人に良いと言われていますね。

がん予防にもなりますし、ちょっとコレステロールを取りすぎているかもしれないという場合でも抑えてくれます。

選び方

おいしいふじりんごの選び方ですが、色が濃くて綺麗なものを選んでおきしょう！
ツヤはワックスをつけていますからどれも綺麗なはずです。
重さと形と色で判断した方が良いです。

レシピ

ふじりんごを使ったレシピですが、生で食べるには良い事です。
皮まで一緒に食べた方が栄養にも良いです。

りんごのタルトも捨て難い！
おいしいし甘いし、誰もが好きな味ですね。

定番のアップルパイなんてどうですか？
パイ生地さえあれば簡単に作る事ができます。

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