石鯛は、とさかのようにとがっていて、見た目は怖そうなのですが、ずっと見ていると愛らしい顔なんです。

しかし、カワイイと思って近づいてはなりません！
実はこの魚・・・石をかみ砕くほどの力を持っているのです。
怖いですよね。

石をかみ砕けるほどのアゴの力や歯を持っているという事です。
日本でも収穫する事はできますが、ハワイなどでも石鯛はゲットする事ができます。

食べる時期はちょうど春から夏にかけてで、一番おいしく召し上がれる時期ですし収穫も多いです。

魚のほとんどに含まれているドコサヘキサヘン酸やエイコサペンタエン酸が石鯛にも含まれていて、カリウムやビタミンＤなども含まれているのです。
認知症にも効く程なので、おじちゃん・おばあちゃんにはぜひ食べていただきたい魚です。

骨も丈夫にしてくれます☆

選び方

おいしい石鯛の選び方ですが、鮮度がすぐ落ちるわけじゃないので、良いですね。
触った時の感触に、ハリがあるものを選びましょう！
ふっくらもっこりしているものがおいしい石鯛になります。

レシピ

石鯛を使ったレシピですが、刺身にすれば、本場の味を楽しむ事ができるし、臭みもほとんどないので食べやすいですよ。

美味しいレシピを探すなら、楽天レシピで検索です☆ 新規入会キャンペーン実施中で、今なら登録するだけで５ポイント！ポイントは楽天のお買い物でも使えるのでオトクです！

下記バナーをクリック★

楽天ネットスーパーでは、生鮮食品から日用品まで、いつものスーパーマーケットの商品をまとめて購入・即日宅配！楽天ポイントも貯まっちゃいます。重たいお米や水、かさばるオムツなど、自宅まで配送してくれるのでとても便利です。ぜひ試してみてくださいね！